专家提醒：伏天膳食须合理适当吃苦味食品可解暑
www.PharmNet.com.cn 2005-07-26 字号：放大 正常
针对伏天多数人食欲不振的现象，营养专家建议伏天须注意膳食的合理搭配，多吃一些苦味食品可解暑。
中国医科大学附属二院营养科王福先教授介绍，夏天人们出汗多，要注意多喝水，多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分。如喝菜汤、吃咸鱼；多喝绿豆汤、茶也能起到解暑的作用。更为重要的是，伏天应多补充蛋白质、矿物质、维生素，可以吃些瘦肉、蛋、鱼以及豆制品。
一日三餐中应适当吃些苦味食物，如苦瓜、苦菜、莴笋等。苦瓜中的维生素含量非常高，还富含大量的蛋白质、脂肪，历代医学都认为苦瓜有清暑消热，增进食欲和帮助消化的作用。不过，苦瓜凉拌时最好用水焯一下。另外，夏季促进食欲增加消化功能，还可以适当吃一些醋、姜、葱。
（新华社提供，未经许可，严禁转载）
（新华社提供，未经许可，严禁转载）
【返回顶部】【打印】【关闭】
- 相关报道
- 对“专家提醒：伏天膳食须合理适当吃苦味食品可解暑...”发表评论
中国医药网版权与免责声明：
- 浙江网盛生意宝股份有限公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性；您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。浙江网盛生意宝股份有限公司，有权但无此义务，改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 对注明“医药网整理”或特约撰稿人供稿之资讯，未经许可，严禁转载！
- 如对本网资讯内容有疑议，可及时与我们联系。
- 如您有意投稿，请点击“我要投稿”。
