银耳咋这白 二氧化硫超标近40倍

www.PharmNet.com.cn　2006-01-11　　字号：放大 正常

    秋冬“滋补佳品”银耳的二氧化硫含量竟超标近40倍！上月26日，汉南工商分局启用食品安全快速检测箱，对辖区市场销售的银耳进行了快速检测。结果显示：7个样品中有4个样品二氧化硫含量超标。据当事人交代，这些银耳均是从竹叶山家禽作料批发市场进的货。

 

    江岸花桥工商所随即在竹叶山家禽作料批发市场内查获涉嫌二氧化硫超标的、标称“福建省古田县大桥镇祥和食用菌经营部”生产的“白鹅”牌银耳，共18袋计72公斤。

 

    本月5日，经武汉产品质量监督检验所检测，该产品二氧化硫残留超标近40倍（二氧化硫残留量国标为每公斤≤0.1克，送检样品检验结果为4.0克）。经查，这批银耳是该市场一经营户于去年9月购进的，已卖出7袋28公斤。

 

    据悉，去年，我国上海等地相继查获过“二氧化硫”超标的银耳。武汉市工商局要求各城区展开全面清查。

 

    武汉市工商局昨天发布消费警示，提醒市民通过“一看二闻三尝”来选购银耳：看色形——正常银耳呈乳白或米黄色，雪白的银耳不要买；闻香气——正常银耳散发清香，若有刺激性气味应慎购；尝味道——有辛辣味不要购买。

 

    小资料

 

    二氧化硫，有漂白、防腐功效，易转化为强致癌物——亚硝胺；长期食用二氧化硫超标食品，会导致呼吸系统功能受损，诱发气喘、腹泻等症状。不法商贩为使银耳光鲜洁亮，用硫磺对银耳进行熏蒸，致使二氧化硫附在银耳表面。

 

（转载自《楚天金报》）

【返回顶部】【打印】【关闭】