“纯正”花生油掺进大豆油 三品牌曝光

www.PharmNet.com.cn　2006-02-15　　字号：放大 正常

    “金福龙”、“友利”、“丰穗”3种标称纯正花生油的产品，因大量掺入了大豆油或棕榈油，导致亚麻酸或棕榈酸严重超标而遭到曝光。专家提醒消费者，如果您在超市里发现每桶销售价格只有40多元的“纯正花生油”，可要当心了，因为按照业内专家的估算，5升装每桶油的价位应该在60块钱以上，那种销售价格远远低于正常生产成本的产品多半存在掺假现象。

 

    国家粮油质量监督检验中心有关人士介绍，目前不仅仅是纯花生油产品存在掺假现象，其他价格较高的食用油同样存在这种问题。

 

    央视《每周质量报告》昨天揭露说，广州市番禺友利食油制品有限公司、广东汕头市潮阳区南盛食品有限公司分别从外厂购买散装花生油，再把廉价的棕榈油、大豆油大量掺入到花生油里，经过简单灌装，贴上自家厂的商标，就生产出所谓的纯正花生油。

 

    检测证实，由南盛食品公司生产的金福龙牌纯正花生油的亚麻酸含量超出国家标准规定近18倍，属于不合格产品；番禺友利食油制品有限公司的不合格产品批次最多，涉及两个品牌4个批次，标称友利牌和丰穗牌纯正花生油4个批次的产品全部被检出棕榈酸含量超标，超出国家标准近一倍。记者上午从家乐福、物美等北京大超市了解到，被曝光产品在北京没有销售。

 

    两种方法可辨真假

 

    纯正的花生油、掺了花生香精的花生油以及掺了大豆、棕榈油的花生油，从外观看基本一样。国家粮油质量监督检测中心人员教给消费者两招鉴别方法。闻气味：用筷子或者小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味。而掺入香精的花生油的香味会越来越淡。冷冻法：掺入大豆油和棕榈油的花生油，可以用冷冻法初步鉴别。首先把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，纯正的花生油有一半已经开始凝固；而掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微有一点凝固；掺入棕榈油的油脂大部分全部凝结，而且结晶度处于白色的晶体。

 

（转载自《北京晚报》）

【返回顶部】【打印】【关闭】