金枪鱼生食标准下月实施 一氧化碳保鲜金枪鱼将禁

www.PharmNet.com.cn　2006-04-22　　字号：放大 正常

    “阿拉”捕的鱼，我们自己吃。21日上午，中国渔业协会远洋渔业分会和上海水产行业协会在沪举办标准推介会。记者获悉，国内9家金枪鱼龙头企业在沪宣布，将改变目前以外销为主的经营模式，“抱成团”联手培育国内金枪鱼消费市场。经农业部审查批准，今年5月1日起，《生食金枪鱼》标准将正式实施。这一标准的颁布实施预示着我国金枪鱼产业将走上更加规范的发展道路，国内曾泛滥一时的一氧化碳金枪鱼产品将禁止上市。

 

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    金枪鱼营养丰富、全面，是无污染的远洋健康食品。但与日本、韩国等国家相比，我国消费者对生食金枪鱼的接受程度还不高。

 

    目前，我国年捕捞适合生食的超低温金枪鱼2万吨以上，但95%外销日本市场，只有少量进入国内市场销售。与此同时，大量以一氧化碳保鲜的金枪鱼进入国内市场，很容易误导消费者。（薛慧卿）

 

（转载自《新民晚报》）

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