穗大学城食物中毒查明：食物容器和砧板未消毒

www.PharmNet.com.cn　2006-04-30　　字号：放大 正常

    据广州日报报道，记者从广州市卫生局了解到，4月12日发生在广州大学城的食物中毒原因已查明。造成这起导致200多人食物中毒事件的主要原因，是广州中医药大学大学城校区第二饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具未按规定进行消毒，致使食品被肠炎沙门氏菌污染。目前，番禺区卫生监督所已对该饭堂作出了吊销卫生许可证和罚款5万元的处理。

 

    昨日上午，广东省教育厅、卫生厅、广州市卫生局、食品药品监督管理局等单位联合在广州大学称召开4月12日大学城预防食物中毒工作会议。据介绍，广州中医药大学大学城校区第二饭堂4月12日发生的食物中毒事件，累计有258名学生及员工到医院就诊，实际符合中毒的病例有206人。截至4月18日上午，全部就诊患者已治愈出院。

 

    经调查，该事件被确认为由沙门氏菌引起的食物中毒，造成食物中毒的主要原因是广州中医药大学大学城校区第二饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具没有按规定进行消毒。而4月10日和11日这两天恰逢广州气温高，细菌繁殖快，所以在该饭堂4月11日向学生供应的午餐、晚餐中，食品受到了容器和砧板上肠炎沙门氏菌的污染。为此，番禺区卫生监督所对该饭堂作出了吊销卫生许可证和罚款5万元的处理。（黎蘅）

 

（转载自“中国新闻网”）

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