活性乳酸菌饮品不得含有防腐剂

www.PharmNet.com.cn　2006-05-12　　字号：放大 正常

    

    当前市场上叫“酸奶”的饮品越来越多，除一部分为真正的酸奶外，不少属于活性乳酸菌乳饮品、乳酸饮料等，而这些发酵性乳制品之间存在明显区别。

    

    首先，乳酸饮料是一种非活性的乳酸菌饮料，里面不含活性乳酸菌，有些厂家还会添加一些防腐剂以延长产品保质期。所以，产品成分里只要写明有防腐剂，基本上这种乳制品就属于乳酸饮料类。一般来说，乳酸饮料价格便宜，但酸酸甜甜的口味更容易吸引小孩子。

    

    以养乐多为代表的活性乳酸菌乳饮品，通过补充人体肠道所需的益生菌，从而调整肠道环境。这类饮料需要含有大量活性的益生菌。为了保持益生菌的功效，活性乳酸菌乳饮品不能含防腐剂，需低温保存。

    

    根据国家规定，活性乳酸菌乳饮品禁止使用防腐剂。辨别活性乳酸菌乳饮品和乳酸饮料时，主要看产品内是否含防腐剂，产品保质期有多长，是否需要低温冷藏，注意包装上活性乳酸菌的数量。如果产品不含防腐剂，保质期在一个月左右，同时需低温存放且含有大量乳酸菌，就属于活性乳酸菌乳饮品。

    

（转载自《新民晚报》）

【返回顶部】【打印】【关闭】