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夏季,让宝宝吃出健康

www.PharmNet.com.cn 2006-07-18  字号:放大 正常
  
 
    炎炎夏日,小儿食欲减退,体质减弱,易患消化道疾病和暑热症。家长应从现在开始调整饮食,注意卫生,提高小儿的抗病能力。
 
    注意口味  兼顾营养
 
    妈妈们要讲究些烹调方法,忌重油重荤,口味要好,色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品,如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。还可以制作一些清爽、营养的点心,如将苹果、芒果做成水果沙拉。
 
    一些苦味食品可清热祛湿,降毒解暑,还可刺激舌头上的味蕾,增进唾液分泌。中医认为苦味属阴,有泄热宁神通便的功效,可使宝宝少生疮疖。苦味食品以蔬菜为主,如莴笋、生菜、香菜、萝卜叶、苦瓜、荸荠、荞麦等。
 
    补充水分  以水为主
 
    夏季宝宝出汗多,对缺水的耐受性较成人差,再加上不会表达口渴,即使会表达口渴感觉,此时体内的细胞已有脱水现象了。小宝宝脱水严重会引起脱水热。一般宝宝从奶和食物中获得水分约800毫升,在夏季,宝宝每天需摄入1200-1500毫升水。
 
    多给宝宝饮水不但可解暑,还可缓解便秘。每日饮用水应以凉白开水为主,辅以各种饮料,如西瓜汁、绿豆汤、酸梅汤、百合汤、苹果汁等。果汁不要饮用过多,一般每日最好不超过100毫升。
 
    饮食卫生  防病入口
 
    夏季食物容易变质,所以选购的食品一定要注意新鲜度,不要吃过久存放的食品。冰箱里存放的熟食不要超过2天,拿出给宝宝食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃,要在室温下放置20分钟后再吃。蔬菜、水果表面可能含有农药,在烹煮前要充分清洗,存放在室内也不要过久。烹饪时,生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。
 
    药粥育儿  预防疰夏
 
    有些药食两用的中草药有解暑防暑作用,可做成粥品预防疰夏。
 
    藿香粥:取藿香30克,粳米50克,红枣7枚。先将藿香加水煎取汁,加入粳米和红枣煮粥。藿香有芳香化浊、祛暑解表的作用,对上一年患过疰夏或暑热症的宝宝有预防作用。
 
    丝瓜叶粥:取粳米50克,丝瓜叶50克。将丝瓜叶加水煎取汁,再将汁加粳米同煮粥。丝瓜叶有清热、解毒、消暑作用,可防中暑和疰夏。
 
    薄荷粥:取鲜薄荷叶2张,粳米50克,红枣5枚。先将薄荷加水煎5分钟,取汁备用。粳米、红枣加水煮粥,粥将煮成时加薄荷汁再煮沸便可食用。薄荷有清热解表功用,可预防中暑。
 
(转载自《新民晚报》)
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