红酒之妙处

www.PharmNet.com.cn　2006-08-30　　字号：放大正常

红葡萄酒外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖后，酒香沁人心脾；啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香；缓缓咽下，更觉惬意异常，通体舒坦。红葡萄酒不仅是一种营养丰富的饮料，而且适量饮用还能防治疾病，增强人体健康。近年来，越来越多的人们知道饮用红葡萄酒对健康有好处，但究竟有哪些好处呢？

■延缓衰老

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E及微量元素硒、锌、锰等，具有抗老防病的作用。调查统计表明，生活在盛产葡萄酒地区的人，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长；在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。

■预防心脑血管病

红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。法国是个盛产红葡萄酒的国家，法国人也习惯在吃饭时喝些红葡萄酒。法国人的其他饮食与美国人大同小异，而心脏病的发病率仅为美国的三分之一。

■预防癌症

葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，抗癌作用在数百种人类常食的植物中最为明显。白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

■美容养颜

红葡萄酒作为美容养颜的佳品，一直深受人们的喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与她们经常饮用红葡萄酒有关。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱和清洁皮肤的作用。

虽然红葡萄酒具有良好的保健功效，但应该提倡科学适量饮用。世界卫生组织指出，适当饮酒的基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。根据这个标准，每天饮用红葡萄酒以不超过200毫升为宜。

（转载自《中国医药报》）

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