饮食护眼要“三多三少”

www.PharmNet.com.cn　2006-09-25　　字号：放大正常

拥有一双明亮的眼睛，是我们每个人的愿望。保护眼睛，不仅要具有一般的眼保健知识，日常饮食也非常重要。

●多食富含维生素A的食物如动物肝脏、牛奶、蛋黄，红黄色蔬菜如胡萝卜、南瓜、香蕉、红薯、番茄、柿、桃等。维生素A可促进上皮组织生长，是视网膜干细胞合成视紫质的重要物质。如缺乏维生素A会出现眼结膜干燥、暗光下视力差和皮肤干燥。

●多吃含维生素B1、B2的食物多食谷类、豆类、坚果、蛋黄、菠菜、海产品等。缺乏维生素B1可引起视神经炎等影响视力。缺乏维生素B2会诱发口角炎、口腔炎及各种眼组织发炎，表现为眼睛干涩、眼睑发炎、结膜炎等。

●多吃含钙丰富的食物钙缺乏可影响眼内组织发育，造成眼球结构异常，巩膜弹性减弱，眼球变形。牛奶、豆类含钙较多，但不要与酸性食物同食，以免影响吸收。

●少吃甜食糖在人体消化吸收时会消耗大量的维生素B1，造成维生素B1缺乏，还会消耗钙质，所以应少食甜食或含糖多的食物。

●少食味精据报道，将谷氨酸钠注入小白兔脑中可引起不可恢复的视神经萎缩和脑损伤。因此应少食主要成分为谷氨酸钠的味精，尤其是孕妇，勿食，以免引起胎儿先天畸形。

●少食辛辣食物无节制地吃辣可能直接伤及眼睛，使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣刺激会提前发生结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性疾病。

（来源：山西新闻网）

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