同食番茄和椰菜花可更有效预防前列腺癌
美国科研人员在一项最新的动物实验中发现，同时食用番茄和椰菜花（又称绿菜花）这两种被认为具有防癌效果的食物，预防前列腺癌的效果比单独食用其中一种更好。
美国伊利诺伊州立大学的科研人员在最新一期《癌症研究》杂志上报告说，他们将植入前列腺癌细胞的实验鼠分为A、B、C3组，给A组实验鼠喂食添加番茄和椰菜花的混合物；B组实验鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄红素或前列腺增生治疗药物非那甾胺；C组实验鼠则被摘除了睾丸。
报告说，实验鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新鲜番茄和椰菜花制成，进食新鲜的番茄要比吃番茄红素好，而煮熟番茄中的番茄红素更易被人体吸收。科学家认为，番茄中的番茄红素能抑制雄性激素分泌，对预防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌细胞生长的化学物质。
（新华社提供，未经许可，严禁转载）
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