科学健康过大年 节日饮食七忌

    传统佳节春节已至。在这喜庆的日子里，医生特别提醒大家：注意节日饮食、娱乐、休息，因为吃得恰当才算“吃得好”，消遣得适度才算“玩得好”，休息得精神饱满才能“身体好”。春节前夕，有关专家提出要健康科学过大年。

 

    专家认为，节日饮食有七忌。

 

    忌过多。亲朋好友相聚，盛情款待在所难免，殊不知暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，使人出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血，亦可使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎。

 

    忌过荤。盛宴之中少不了鱼虾蛋肉之类的高脂高蛋白食品，它们虽然营养价值高，但短时间内摄食过多反而有害健康。蛋白质在消化过程中，肾脏负担着中间代谢产物重吸收和终末代谢产物排泄的重任。过多摄入蛋白质就会增加肾脏负荷，特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重。过量摄入动物蛋白，往往同时摄入多量的胆固醇，这是诱发冠心病、高血压、动脉硬化及脑血管意外的危险因素。荤菜几乎都是酸性食品，餐餐多吃易打乱人体的酸碱平衡，从而损害人体的健康。