化学物质疑为肥胖诱因
在水杯中？
据《华盛顿邮报》12日报道，科学家初步研究发现，某些导致动物性发育异常的化学物质还能刺激脂肪细胞活动，从而导致这些动物肥胖。
美国疾病控制与预防中心在针对肥胖者的研究中也发现，被调查者中，95%的人体内一种名为“双酚A”的化学物质含量超标。该物质的作用类似激素，被科学家称作“内分泌干扰素”。
上个月在美国科学促进会年会上公布这一研究成果时，美国疾病控制与预防中心负责人杰里·海因德尔说，“内分泌干扰素”与肥胖症之间“似乎”“可能”存在联系。
参与这项研究的加利福尼亚大学发展与细胞生物学家布鲁斯·布隆伯格说，这种物质应被称为“致胖物”，即能够导致肥胖的物质。
《华盛顿邮报》报道说，作为聚碳酸酯塑料的成分，“双酚A”广泛用于制造可重复使用的水杯和奶瓶等多种产品。
永久致胖
经过30年研究，美国国家环境卫生科学研究所的发展生物学家瑞莎·R·纽博尔德发现，一种名为二乙茎甲苯酰胺（DES）的合成雌激素也可能导致肥胖。
她发现，小白鼠如果在生长发育期不断接触DES，体内就会长出更多、更大的脂肪细胞，从而变得超重，即便它们减少摄入热量和增加锻炼，也无法减掉身上多余的脂肪。她还发现，DES会对体重产生永久影响。
《华盛顿邮报》报道说，尽管目前还不能确定DES能否导致肥胖，但有一点可以肯定，DES可以影响动物的新陈代谢。人们也正是利用它的这一特性来养肥家畜。
原理相同
目前，科学家对化学物质与肥胖症之间联系的研究还停留在实验室阶段，但是他们认为，化学物质对所有动物的脂肪细胞都会产生相似影响。
布隆伯格说，“无论是鱼类、啮齿动物，还是人类”，化学物质都以同样的方式发挥作用。但他说，即便如此，科学家还是需要搞清楚这类动物“致胖物”是否同样使人类发胖。
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