重同位素食品有助延年益寿
英国新公布的一项研究结果显示，食用富含重同位素的强化食品有助于延缓衰老过程。
据英国《卫报》26日报道，英国科学家正在挖掘这一研究成果的商业价值，并希望通过这一发现找到帮助人们延年益寿的方法。
初见成效
《卫报》报道说，曾在牛津大学任教的生物学家米哈伊尔·史凯皮诺夫经过实验发现，添加了重同位素的强化食品对延长线虫寿命发挥显著作用。实验结果显示，线虫在摄入含有氘（氢的一种重同位素）的食物后，寿命延长了10%。
至于含有重同位素的强化食品帮助线虫抵抗衰老的奥秘，史凯皮诺夫解释说，细胞内的生物活动会释放出高度活跃的粒子和游离基，而这些物质发生氧化反应是细胞衰老的“罪魁祸首”。含重同位素的蛋白质恰好能够巩固细胞结构，避免粒子和游离基发生氧化。
“重同位素使细微的分子能在细胞内部和细胞周围紧密地结合在一起，处于一种十分稳定的状态，”他还说，“这种方法在很大程度上延缓了氧化过程，从而达到抑制衰老的效果。”
有待完善
尽管尚未证实重同位素强化食物也有助于延长人的寿命，史凯皮诺夫大胆地提出一些帮助人们延年益寿的建议，即在食物中添加丰富的生命所需基本元素——碳、氢、氮和氧的重同位素，如氨基酸、核酸和脂肪。此外，他还独辟蹊径地提出，也可以在动物饲料中添加重同位素，那么人们就可以通过食用牛排、鸡肉和鱼片等食物间接获得所需营养。
对这项研究的前景，史凯皮诺夫充满信心。他说：“目前的研究结果已经令人惊喜，我们期待以后能做得更好。”
引发争论
史凯皮诺夫的研究成果在学术界引发争议。
《抗衰老研究》杂志主编奥布雷·德格雷认为，虽然史凯皮诺夫的成果还处于实验性阶段，但仅仅因此就摒弃他的建议还为时尚早。
波士顿大学生物工程教授查尔斯·坎托对史凯皮诺夫的研究前景持乐观态度。他说：“初步得到的数据显示，在不产生任何副作用的情况下，史凯皮诺夫的方法可以在很大程度上延长寿命。如果未来的实验能够证实，这也适用于人类，那它无疑将产生深远的意义。”
然而，也有一些专家认为，在食物中添加重同位素不安全。牛津大学人类未来研究所负责人尼克·博斯特罗姆说，由于还需要很长一段过程来证实史凯皮诺夫方法的可行性，所以他“不希望人们现在就用这种方法来实现长生不老的愿望”。（李晓晗）
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