马晓伟出席第一届国际食品污染物法典委员会会议

    2007年4月16日至4月20日，第一届国际食品污染物法典委员会会议在北京召开。卫生部马晓伟副部长、荷兰驻华大使闻岱博（Van den Berg）出席会议开幕式并致辞。此次会议由卫生部协助国际食品污染物法典委员会主持国荷兰政府召开。联合国粮农组织、世界卫生组织官员及来自62个国家和地区的220余名代表参加了会议。会议中国代表团由来自卫生部、农业部、商务部、国家质检总局、国家食品药品监管局和香港特别行政区食物环境卫生署的13名代表组成。

 

    本次食品污染物法典委员会会议将重点研究小麦中赭曲霉毒素A限量、预防与减低葡萄酒中赭曲霉毒素A操作规范、树果中总黄曲霉毒素限量、罐头食品（非饮料）和罐头饮料中锡限量、含酸水解植物蛋白调味液中氯丙醇限量、减低含酸水解植物蛋白调味液中氯丙醇的良好操作规范、减低食品中丙烯酰胺良好操作规范、降低烟熏和直接干燥加工食品中多环芳烃良好生产规范等问题，会议的召开对于国际食品法规标准，特别是食品污染物法规标准的制定具有重要意义，此次会议也将有助于我国积累承办食品法典会议经验，推动我国食品卫生和食品法典工作的进步。

 

    1984年，我国正式加入国际食品法典委员会，并成立由卫生部任组长单位的中国食品法典委员会。此后，特别是加入世界贸易组织后，卫生部不断加强国际食品法典委员会工作的参与和研究力度，并曾牵头制定《减少和预防树果中黄曲霉毒素污染的生产规范》标准，参与二恶英等污染物标准制定，提交了天然发酵酱油中氯丙醇监测数据等。这些工作对保护我国食品贸易利益，提高我国食品安全控制水平具有重要意义。

 

    国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，简称CAC）是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年共同创建的协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构，其制定的标准是世界贸易组织中卫生与植物卫生措施协定（以下简称SPS协定）规定的解决国际食品贸易争端、协调各国食品卫生标准的重要依据。多年来，CAC一直致力于保护各国消费者的健康安全并积极维护国际间公平的食品贸易。鉴于CAC标准的科学性及其对国际食品贸易的重要影响，CAC标准已经成为各国实施食品安全管理措施的重要参考。CAC目前共有175个成员国，下设22个委员会，食品污染物法典委员会是其下设的10个综合委员会之一。2006年，国际食品法典委员会将原食品添加剂和污染物法典委员会拆分为食品污染物法典委员会和食品添加剂法典委员会，分别由荷兰和中国承担主持国。食品污染物法典委员会负责研究降低各种食品污染的危害、控制各类污染因素对食品安全影响等问题，并以科学为依据，制定协调一致、科学可行的食品污染物法规标准，对全球食品污染的控制具有重要的指导意义。

 

（转载自“卫生部政务网站”）