喝瘦素牛奶能“终身免肥”？
随着肥胖越来越成为严重的社会问题，科学家在思考如何从婴儿时期就把肥胖症“扼杀在摇篮中”。英国科学家日前宣布，他们已经研制出一种可以从婴儿时期就防止肥胖症的配方牛奶。据说人如果在小时候喝了这种牛奶，一辈子都不会得肥胖症。不过这种牛奶也同样在科学界引起了重大争议。
牛奶+瘦素=“终身免肥”
科学家表示，这种牛奶能够使人一辈子不发胖的秘密在于里面含有一种荷尔蒙——瘦素。瘦素是由脂肪细胞分泌的一种肽类激素，被认为是一种饱食信号，可以通过刺激饱食中枢而降低进食量，同时还可以增强能量代谢，维持体脂的平衡。
尽管理论上瘦素有减肥的作用，但直到目前为止，在成人身上应用瘦素减肥的努力都以失败告终。对成人来说，瘦素抑制食欲、增强代谢的作用很快就会消失。但白金汉大学的科学家们认为，如果能在大脑发育的时期就服用瘦素，特别是在大脑发育非常不成熟的婴儿时期摄入这样的荷尔蒙，可以对抑制食欲起到很大的影响，同时这样的影响还将是终身的。
动物实验证实效果很好
科学家在老鼠身上做实验，结果证实了他们的这一猜测。科学家发现，如果给怀孕的母鼠喂食瘦素，生下来的小老鼠即使天天吃高热高脂的食品，也没有一只患上II型糖尿病，一辈子都很苗条。如果给婴儿时期的小老鼠喂食瘦素，它们患肥胖症的几率也非常低。而作为对照组，另外一组老鼠没有在婴儿时期摄入瘦素，吃同样的高热高脂食品后，几乎全部发胖，而且很多都患上了糖尿病。
由此科学家认为，在人发育的早期，如果摄入瘦素，将使得大脑在发育完成后能够更好地抑制食欲，燃烧更多的脂肪。因此，如果在婴儿日常的牛奶中添加一些瘦素，就可以有效地防止他们在成人阶段患上肥胖症。果真如此的话，人类心脏病、糖尿病的发病率都会减少很多，医疗系统的压力也会减轻。
科学家表示，他们相信，在未来10年之内，这种添加了瘦素的牛奶就将占领市场。由于英国患肥胖症的人很多，因此科学家预计这种牛奶的销售将会十分旺盛。一名参与研究的科学家说：“节食减肥法很难有人做得到，而我们现在也没有更好的减肥产品，因此从婴儿时期就防止肥胖，能够令很多人受益。”
新成果引起极大争议
这项成果一公布，立刻引起了极大的争议。许多科学家认为，贸然宣传这样的牛奶是很不负责任的行为。他们认为，无数研究显示，母乳是婴儿最好的食品，具有很多无法替代的作用。但由于现在肥胖症盛行，许多妈妈都担心自己的孩子会营养过剩。如果对这种加有荷尔蒙的牛奶大加宣传，妈妈们很可能会放弃母乳喂养，转而选择用“瘦素”牛奶喂养孩子。
反对者还表示，其实母乳里也含有一些瘦素，可以帮助婴儿调节内分泌，促进婴儿发育，完全没有必要额外在婴儿的牛奶里添加瘦素来达到防止肥胖症的效果。他们指责说，在牛奶里添加荷尔蒙来影响婴儿的大脑发育简直“令人震惊”。从事这种研究的科学家肯定是想借着人们对肥胖症的害怕大发横财，而不是为孩子的健康着想。（韩曙）
（转载自《文汇报》）
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