防治骨质疏松药膳
海带虾皮汤：海带、虾皮各适量，加油、盐等调味品，每日做汤食用，可以补钙。
牛奶粥：取牛奶500克，粳米或糯米200克，加适量水煮粥，熟后加白糖适量，每天早晨食用，也是补钙食品。
海带炖排骨：海带200克，温水泡发洗净，切成丝状，猪排骨500克洗净切成段，用沸水略焯。锅内放排骨、葱、姜，加水煮沸，撇去浮沫，煮20分钟，加入海带及其它调料煮沸10分钟即可食用。可以补钙和碘，老人和中年人都可经常食用。
黄芪山药粥：粳米100克，黄豆粉20克，核桃仁10克，山药20克，黄芪10克，黑芝麻10克，红枣5枚，同煮至熟烂，可长期食用。
猪蹄汤：猪蹄2只（去毛洗净），青豆250克，加水适量，小火煨至熟烂，加入调料，每日适量饮服汤汁，吃猪蹄肉。
羊肉枸杞汤：羊腿肉500克，枸杞子30克，山药50克。羊肉先煮八九成熟时切成方块，加少许姜末，放入枸杞子、山药，加入清汤与调料烧开，用文火炖至肉烂即可食用。补肾填精，壮腰健骨。
棒骨粥：取胫骨若干（猪、牛、羊骨均可），洗净，先煮1小时，去骨后加红枣15枚，糯米100克，煮成稀粥，经常服食。此方最宜老人食用，能补肾填髓，强筋壮骨。
黑豆枸杞粥：黑豆50克，粳米100克，枸杞子30克，加水煮粥至黑豆糜烂，加红糖调服。能益气血，填骨髓。
（转载自《中国老年报》）
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