果冻安全问题取得重大突破 挑战国际安全标准

    素有果冻行业研发中心之称的广东金娃公司近日对外宣布，历时4年自主研发的“入口即化安全果冻”将与消费者见面。

 

    据金娃公司总经理谢立平介绍，金娃本次推出的“入口即化安全果冻”，主要是为老年人和8个月以上、5岁以下的幼童量身研制的产品。该产品已在本月初通过了公司专家组和中国食品工业协会资深专家的药理推断和测评。由于该产品入口即化且不含任何添加剂成分，因此在食用过程中和吸收两方面，消费者得到的将是双重的安全保障。

 

    安全是一个果冻行业的老问题，为此去年10月份国家有关部门还特地强制实施了果冻行业的《新国标》。但是根据有关权威机构监测显示，因为果冻的体积大小而引发儿童窒息死亡的个案仍时有发生，有关专家指出；果冻《新果标》在产品的制造标准上还有待改进，而金娃本次推出的“绝对安全果冻”已经完全突破了新国标里的最底安全系数，它的产品特性就相当于人们常常食用的“嫩豆腐”和“蒸水蛋”。

 

    食品行业的有关专家指出，入口即化这一创新不仅已经完全领先了行业的标准，甚至可以直接挑战国际上有关的食品安全标准。而据金娃内部人士透露，金娃已经着手挑战国际标准。

 

    据中国食品工业协会糖果专业委员会高级工程师陈国兴介绍，中国是世界上最大的果冻生产国和销售国，目前，国内共有大大小小的果冻生产企业500多家，去年，全国果冻销售总产值已突破80亿元。陈国兴对记者说，尽管国内果冻行业每年都在均速增长，但是它的产品销售比例却始终保持相对稳定的数字值，即大果冻（杯装）和果冻爽占总量的35%左右，小果冻和袋装果冻占总量的60%以上。事实上，小果冻指的就是《新国标》中规定直径不小于3.5厘米的散装果冻，而恰恰就是这种果冻频频引发儿童窒息死亡事故。