蘑菇中毒类型可从头痛症状找线索

    据北京市食品安全办日前发出的食品安全预警，要求全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位在食品加工中慎用野生菌类，提醒市民慎食野生蘑菇，以免危及健康。著名神经病学专家匡培根教授介绍，从头痛的症状，可以分析蘑菇中毒的类型，指导人们选择就医。

 

    匡教授介绍，北京市有关部门指出，夏季气温较高，雨水增多，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是毒蘑菇中毒多发季节。毒蘑菇中毒又称毒蕈中毒，其种类繁多，有毒成分复杂，一种毒蘑菇常含有多种毒素。常见的毒蕈有捕蝇蕈、白帽蕈、马鞍蕈和牛肝蕈等。

 

    匡教授介绍，人们食用毒蘑菇的临床突出表现为头痛。然而，临床医学把食用毒蘑菇分为两类：一是急性型。人们食入毒蘑菇后15分钟至两小时发病，主要表现为头痛，病人出现心跳减慢、血压下降、流口水、腹泻、瞳孔缩小、恶心、呕吐、幻觉等，严重时出现呼吸麻痹、精神错乱、昏迷，甚至死亡。二是缓发型。人们食入后五至十二小时发病，临床表现为剧烈呕吐、腹泻、腹痛、脱水的现象。严重者可能会出现重度低血糖、休克、发绀，或抽搐而于一周内死亡。

 

    匡教授提醒，人们发现食用毒蘑菇中毒的情况，应立即前往医院就诊，听从医生治疗意见，以赢得最佳的治疗时机，以免耽误病情。同时，人们要学习一些必要的食品安全知识，从蘑菇外形辨别食用标准，特别要牢记带毒蘑菇的外形，以避免误食。