在售部分茶饮料根本不含茶　标准有待出台

    茶饮料新标有望年底出台，业内人士指出，目前在售部分茶饮料根本不含茶。

 

    盛夏已至，市场上各类茶饮料也进入旺销季节。由于现时我国对茶饮料尚没有统一的强制性标准，茶饮市场在热闹背后却存在不少隐忧，有业内人士指出，目前在售的茶饮料两成都不符合标准，有的根本不含茶。

 

    记者昨日获悉，目前，茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉，并已进入征求意见阶段，新国标今年底有望出台。根据该新标准意见稿，今后茶饮料中的茶多酚含量必须≥300mg/kg，否则只能称之为“茶味饮料”；果汁茶饮料的果汁含量需≥5.0%，未达标者只能称为“果味茶饮料”，并要求将含量明确标注。

 

 

    在近几年的国内饮料市场中，茶饮料的发展令人瞩目。从1997年至今，我国茶饮料产量由不足10万吨发展到约300万吨，9年增长30倍。中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利曾表示，该协会通过对企业的抽样调查发现，抽样企业中约有28%的企业生产茶饮料，全国饮料“十强”企业茶饮料产量的年增幅接近40%。

 

    茶饮料市场热闹非凡，同时也因为目前尚没有国家标准而出现鱼龙混杂、良莠不齐的现象。有业内人士指出，有些生产厂家为了追求经济利益，茶饮料不含茶的健康成分——茶多酚，茶饮料仅仅是由香精、糖精和水勾兑而成。据一不愿透露姓名的品牌茶饮料负责人介绍，目前，在售的茶饮料两成都不符合标准，有的根本不含茶，完全就是借茶“作秀”。

 

 

    记者昨日从这份茶饮料国家标准意见稿中看到，茶饮料包括有茶饮料、调味茶饮料、复（混）合茶饮料，其中调味茶饮料里又包括有果汁茶饮和果味茶饮、奶茶饮和奶味茶饮、碳酸茶饮。

 

    根据茶饮料的定义：以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶等为原料，经加工制成，保持原茶汁应有的风味的液体饮料，可添加少量的食糖和甜味剂。不过，记者走访市场时发现，很多品牌的茶饮料配料表里，食糖和甜味剂的量却不少，而且成分除了食糖和甜味剂，还有其它的添加剂。如康师傅一款柠檬口味茶饮品，配料表中的成分包括有“纯净水，白砂糖，柠檬酸，红茶粉，精制盐，维生素C，焦糖色，食用香精”。据广州市食品协会会长陈泽钧介绍，柠檬酸属于酸味剂，饮料中添加该成分可增加酸味，柠檬酸钠属于防腐剂，对食品具有保鲜作用。

 

    记者还发现，现时很多茶饮料都没有明确标示其属于哪一种茶饮料，大多以“茶饮品”、“茶饮料”一词笼统称之。可口可乐茶研工坊则比较明确地标示自己，属于调味茶系列。

 

 

 

    值得注意的是，根据茶饮料新标准意见稿，“茶多酚”含量将是判别茶饮料的重要指标。记者从新标准意见稿中看到，红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、其它茶的茶饮料里，要求茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中对绿茶的规定最高，茶多酚含量须≥500mg/kg，对于调味茶饮料里所含的茶多酚含量，则相对规定低些，如对碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg/kg。不过目前很多茶饮料产品身上，都没有标注其中所含“茶多酚”的含量。

 

    “咖啡因”指标也是判别各类茶饮的重要指标之一，根据新标准意见稿，红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、其它茶的茶饮料里，咖啡因含量须≥40mg/kg，其中对绿茶茶饮规定较高，要求达到≥60mg/kg。该新标准还规定，若茶饮料中咖啡因含量≥300mg/kg，应在产品标签上标识咖啡因含量。

 

 

    此外，对于果汁和果味茶饮料，新标准规定果汁含量≥5.0%，奶茶蛋白质含量≥0.5%，并应在标签上分别标识果汁含量和蛋白质含量。记者在市场上看到，统一奶茶的蛋白质含标注却仅是≥0.1%，不少品牌的果汁茶饮也都没有标注果汁含量。

 

    低糖、无糖饮料是近年来兴起的健康时尚，统一、康师傅、可口可乐茶研工坊都推出有低糖、无糖类茶饮料，麒麟的午后红茶还宣称是低热量茶饮料。根据新标准意见稿，若产品声称“低糖”，则糖含量每100毫升应≤4.5克；若产品声称“无糖”，则糖含量应≤0.5%。但记者发现，康师傅的无糖茉莉清茶对此却没有含量标注。