中国生活水平不断提高 肥胖问题日益凸显

    新华网专稿：中国改革开放后，经济突飞猛进发展，人民生活水平不断提高。与此同时，中国人的肥胖问题则日益凸显。1982年，中国人口的7%被认定为超重，目前这一比例已升至15%，其中9000万人被认定属于慢性肥胖，而且有可能患心脏病、高血压和糖尿病。中国如何解决肥胖问题，这是一个新的课题。英国《金融时报》8月13日发表文章，题目是“中国的肥胖‘负担’”，阐述了对这一问题的一些看法。文章摘要如下。

 

    中国城市正面临着肥胖危机。不断增长的收入、日益丰富的食品选择以及导致溺爱的独生子女政策交互作用，推升了城市肥胖率。肥胖将导致更高的疾病发病率，而这将对中国医疗卫生和福利体系造成真实、不可避免的压力。

 

    与英国不同，中国的肥胖问题主要发生在富人身上，而不是穷人。每隔两三年，中国人就会“调整尺寸”。1982年，中国人口的7%被认定为超重；目前这一比例已升至15%，其中9000万人被认定属于慢性肥胖，而且有可能患心脏病、高血压和糖尿病。

 

    中国的肥胖问题更多发生在年轻人身上，而不是老年人。在北京和上海的学生中，有五分之一的孩子现在被中国卫生部确认患有临床肥胖症（这是在中国的最高比例）。肥胖问题还主要是一种城市现象——全国有5%的人口被确认为肥胖症患者，但在各大城市这一比例已升至20%。

 

    潜在原因从根本上可分为社会原因和科学原因。自20世纪80年代初开始施行的独生子女政策意味着，现在祖父母和父母将他们全部的爱倾注在“小皇帝”和“小公主”身上，往往允许孩子们完全西化，孩子们可以获得想要的垃圾食品。这种在一个孩子身上进行多重开销的现象，被称为“六兜综合征”（sixpocketsyndrome）。对孩子说“不”的能力，已经成为政府层面意识到的一个问题。政府官员已呼吁父母和祖父母不要过分溺爱或宠爱孩子。然而，对孩子的压力也在日益增加——考试、学术成就、找个好工作、拥有完美的心上人等等，而在这方面，很多时候的鼓励性待遇和奖赏都以快餐的形式实行。

 

    以亚洲普遍标准衡量，中国人看电视的时间相对较低，但学校不愿组织体育活动，部分原因在于家长们的反对（他们认为，自己的孩子应该为了考试而学习，不是踢足球）；部分原因还在于学校已开始担心，在新近开始喜欢用诉讼解决问题的中国，如果学校组织体育活动期间发生事故，就有可能遭到起诉。

 

    至少直到2008年9月，中国体育和训练都将全部集中在获胜和取得最好成绩上，而不是全民健身和参与。虽然政府已经开始重视“全民健身”的重要性。

 

    在科学饮食方面，在过去10年中，中国仅牛肉消费量就增长了一倍。冷藏食品数量一直在增加，以适应便捷的西式生活方式，还有各种现成食品都含有的“隐藏”的糖分、淀粉和脂肪更对健康带来危害。

 

    在中国最大的8座城市中，50%的中国城市人群定期光顾快餐网点，这部分市场规模已增至150亿美元。在这些城市中，餐馆21%的销售额来自西式快餐，而其中大部分都由25岁以下人群消费。

 

    中国饮食变化的另一个主要因素是中国零售业的发展。20年前，中国各大城市的人们大多数时候都会骑自行车去菜市场，购买新鲜水果、蔬菜和家禽类，为他们晚上的主餐做准备。但在过去20年中，这些菜市场已从这些城市中心的街道上以及许多郊区地带消失。不断上涨的城镇地价、大规模的城市再开发以及对卫生方面的顾虑在共同发挥作用，使这些市场消失。取代它们的是各种便利店、超市和巨型超市。

 

    糖尿病显然将成为未来消耗中国医疗卫生体系资源的主要疾病。在美国，与糖尿病相关的治疗，占美国全部医疗成本的20%。许多其它问题也将出现——世界卫生组织声称，到2020年，心血管疾病（影响心脏和血管的疾病）将成为中国人死亡的主要病因，中国每年高血压患者的人数将增加300万。