噎食窒息一月夺三命 老年人饮食安全亟待关注

    近日，舟山定海西园新村一位80岁的舒姓老人，早餐进食时因噎食引起窒息。10余分钟后，救护车赶到，老人已告不治。据记者了解，类似的老年人噎食窒息事例，自9月中旬起的一个月内，仅在舟山定海区就发生了三起，因噎食窒息的老年人的平均年龄在82岁。医生提醒：“老年人饮食安全应引起更多关注。”

 

 

    与年轻人和少年儿童相比，为何噎食窒息对老年人的“杀伤力”更大？记者为此走访了舟山医院。

 

    该院急诊科副主任于敏医师解释说，“在人体喉部的前上部有一块会厌软骨，这块弹力软骨上宽下窄，位于舌骨和舌根后下方。”于敏说，平时它耸立开放喉腔，吞咽时软骨上提，关闭喉腔入口，防止食物误入喉腔。老年人身体机能下降，会出现软骨盖不严密的现象，引起食物误入喉腔。特别是随着天气逐渐转凉，老年人唾液分泌量减少，身体敏感性下降，反应变得迟钝，噎食时呕吐、咳嗽等反应较弱。一些老年痴呆、脑血管等疾病患者甚至出现腔内麻痹，在已噎食的情况下，身体未有及时反应，还在继续进食，最终造成噎食窒息。

 

 

    据了解，一旦发生噎食窒息，平均生存时间只有短短6分钟。即便是身强体健的年轻人，也不超过8分钟。如果噎食发生在家中，家人拨打急救电话，等救护车赶到，时间也早已超过了6分钟。家人如何抓住这6分钟实现紧急施救，显得尤为重要。

 

    于敏说，老年人发生噎食窒息后，如神志不清，家人应立即将其侧卧，先取出口中食物，再双手交叠放在患者腋下肋部进行快速挤压，一般情况下食物即可吐出；如神志清醒，家人可站在患者背后，一手环抱，一手握拳对患者腹部进行快速挤压。同时拨打急救电话，再进行进一步救治。

 

    “老年人的饮食安全应引起更多关注。”于敏说，老年人进食，应以流质、半流质为主，少进食干硬、粘滞的食物，放慢进餐速度，少吃多餐，尽量少讲话，这样才能防患于未然。有条件的家庭还可配备医疗专用的负压吸引器，一旦有紧急情况，可直接用吸引器对准喉部进行施救。