卫生部发布膳食新指南 十年来首次更新
继1997年首次发布之后，卫生部昨天发布最新修订版《中国居民膳食指南（2007）》。
新版《指南》主要针对6岁以上正常人群。针对肥胖、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病已成为威胁国民健康的突出问题，《指南》增加对居民运动和饮水的指导性建议，提倡成年人应改变久坐不动的不良生活方式，每天步行至少6000步；饮水不少于1200毫升，约折合6杯水，不要等到口渴时才喝水，或只喝饮料。
针对年轻人生活节奏快，经常拿零食代替正餐的现状，《指南》特别建议：“三餐分配要合理，零食要适当”，除谷物、蔬菜、水果外，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物也必不可少。
牛奶和豆制品也是推荐的健康食物。而油盐虽然是烹调不可或缺的原料，但是把双刃剑，过多油盐会成为心脑血管疾病的隐患。
每日健康食谱
烹调油不超过30克，食盐不超过6克；鲜奶300克，豆制品30克至50克；鱼、禽、肉、蛋125克至225克；300克至500克蔬菜，200克至400克水果；谷类250克至400克 （魏铭言）
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