维生素D能抗癌防病 专家建议多晒太阳
对生活在北纬52度以北的人来说，冬季的阳光太弱，无法令人体产生足够的维生素D，应该更注意采取多种方法补充维生素D。即使对生活在阳光充足地区的人来说，因为害怕晒太阳会得皮肤癌或没有摄入足够的高油脂鱼类（维生素D的另一个来源），很多人也缺少维生素D。缺少维生素D不仅容易引起各种疾病，还会导致软骨病等。
报道说，在美国《国家科学院学报》上刊登的一篇报告认为，体内维生素D含量较高的人更容易在患结肠癌、乳癌或肺癌后存活下来。去年圣迭戈大学的研究报告也证实了维生素D的抗癌作用。
另外，维生素D还能降低人罹患心脏病、糖尿病甚至流感的风险。研究人员对美国加州1万名妇女进行的调查结果发现，补充维生素D的妇女因心脏病发作而去世的风险降低了31%。芬兰研究人员对1.2万名儿童进行调查后发现，维生素D含量较高的儿童患A型糖尿病的几率要低80%。美国纽约的另一项研究则发现，经常补充维生素D的人患流感的次数要少得多。
和维生素A、C、E相比，维生素D的重要性一直被很多人所忽视。这或许是因为它和其他的维生素不同：我们从食物中直接获得其他维生素，但维生素D不单靠食物补充，还可以通过晒太阳来获得。但这并不意味着晒得越多越好：实际上几分钟就足够。
英国癌症研究会的埃德•扬说：“步行去上班，或者在午餐时间散散步就足够了，不应该晒到皮肤变黑的程度。”
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