春节来临应酬最好先喝碗汤

    随着春节的临近，同学聚会、单位聚餐、朋友相聚、拜会客户等各种应酬不断，很多人因为应酬太多身体机能也随之下降，各项指标一路飙升。养生保健专家建议，春节来临之前要适当“放补”，应酬之前最好先喝汤。

 

 

    近几年，从医疗机构有关统计数字表明，高血压、痛风、酒精肝等多种疾病呈年轻化趋势，眼下年轻人，特别是年轻白领，已经成了高血压的新“生力军”，占了高血压病人的20%，因应酬过多，喝酒引起的疾病也越来越多，当中最主要的就是“酒精肝”。区中医院的陈医生指出，现代人应酬多，工作压力大，竞争激烈，长期处于紧张状态，是引发多种疾病呈年轻化蔓延的主因。此外，吸烟、酗酒等不良的生活方式也易导致发病。

 

 

    春节将到，患“春节综合症”的人数不断增加。引发“春节综合症”的主要因素是应酬过多，很多人不善于在节日科学饮食、适当娱乐、合理作息，而是暴食暴饮、通宵娱乐、睡眠过度或是过分的访朋问友，或是放弃对自己原有疾病的治疗，以至“乐极生悲”。

 

    陈医生说，现代人尽管生活条件提高了，饮食丰富了，但饮食调理搭配还不够科学，特别是春节前，很多人由于应酬多，盲目进补，致使身体机能发生问题。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，适当清理肠胃，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

 

 

    区养生保健协会的有关专家表示，应酬之前最好能够喝点汤水，不要空腹喝酒，饭后不要马上吃甜点或水果，饭后立刻吃甜点、水果容易形成肠胃疾病。

 

    正确的进餐顺序应为先喝汤，再吃青菜、饭、肉，半小时后吃水果。因为餐前喝汤有利清肠，便于吸收营养，饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。在各类食物中，蔬菜、肉食、米饭、面食等淀粉及含蛋白质成分的食物，都需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。而水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，可以直接进入小肠就被吸收。所以，如果进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，容易腐烂产生毒素。胃内食物一旦腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。