不能与牛奶同吃的食物
众所周知，常喝牛奶对健康大有裨益，但是，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的。
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶与药
牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
- 相关报道
-
-
· 荷兰调查益生菌牛奶制品安全性 24人疑因其死亡 (2008-01-26)
· 牛奶有利于男女生殖健康 (2008-01-22)
· 美国再次发生受污染牛奶致人死亡事件 (2008-01-09)
· 维护人体健康羊奶胜过牛奶 (2008-01-04)
· 美国两人因饮用受李氏杆菌污染牛奶而死亡 (2007-12-29)
· 专家提醒：急性胃肠炎宜喝淡牛奶 (2007-12-13)
· 研究称牛奶与巧克力同食易致儿童发育缓慢 (2007-12-10)
· 提醒：牛奶与巧克力同食易致儿童发育缓慢 (2007-12-07)
· 半岁前吃奶粉牛奶 孩子今后容易得糖尿病 (2007-11-15)
· 牛奶到底“鲜”不“鲜” 终于有了明确说法 (2007-11-14)
中国医药网版权与免责声明：
- 浙江网盛生意宝股份有限公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性；您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。浙江网盛生意宝股份有限公司，有权但无此义务，改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 对注明“医药网整理”或特约撰稿人供稿之资讯，未经许可，严禁转载！
- 如对本网资讯内容有疑议，可及时与我们联系。
- 如您有意投稿，请点击“我要投稿”。
