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专家建议:早餐应合理摄入3类食品

www.PharmNet.com.cn 2008-03-01 新华网 字号:放大 正常
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    日前宁夏相关部门就宁夏人早餐结构进行了调查,其结果表明,宁夏人喜欢吃羊杂碎拉面油条等食物。宁夏医学院公共卫生学院张惠英教授说,经常这样食用是不科学的。为此,她建议早餐应合理摄入3类食品。
 
    早餐应该备有3类食品:粮谷类蛋白质类蔬菜类。粮谷类主要是面包面条、馒头、包子等;蛋白质类主要是鸡蛋、牛奶、豆浆、肉等;蔬菜类主要是新鲜蔬菜。早餐同时摄入这3种食物可以达到营养均衡。
 
    张惠英教授还说由于早晨时间紧很多人都没有时间为自己准备营养早餐可以把夹菜饼、包子、全麦面包、杂粮稀饭等作为早餐首选。
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