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专家提醒:新茶宜放置一段时间再喝

www.PharmNet.com.cn 2008-04-09 新华网 字号:放大 正常
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    眼下正是新茶上市时节,人们都希望早日品尝到新茶。湖北省中医院主任药师张耀军提醒,人们存在着新茶越鲜越好喝的误区,刚制作好的新茶马上饮用有副作用,放置一段时间后喝更好。
 
    武汉市民周先生在清明节期间回老家襄樊扫墓,亲戚热情地拿出新茶供他品尝,喝完茶后不久他就开始肚子疼,开始还以为是吃了不干净的东西所致,到医院就诊才知道是喝新茶所致。
 
    张耀军说,春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经过头年秋冬季的休养生息,春茶营养成分丰富,香气更浓烈,保健作用也比夏茶秋茶更明显。但新茶中多酚类醇类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经系统,对神经衰弱心脑血管疾病患者不利。而且,经常喝新茶还有可能引起胃痛便秘等症状。
 
    张耀军建议春茶至少要放置一周以上最好半个月左右让茶中的有益物质氧化后再喝。另外太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜胃病患者喝茶时,茶不要泡得太浓,饮用量也不要太大。
 
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