吃过冷与过热食物 至少应间隔3分钟
有些人喜欢吃完热菜、喝下热汤之后马上畅饮冰饮。这种饮食习惯，很可能会引起肠胃和血压的“强烈抗议”。据媒体近日报道，一位30多岁的男子因在喝下热汤后马上饮用冰水，导致头痛、血压升高等身体不适症状。医生检查发现，他在喝下50℃的热汤之后，血压值会先降低10毫米汞柱左右；如果立刻喝下5℃的冷饮后，血压值则会即刻升高20毫米汞柱左右。
日前，北京大学人民医院心内科主任医师孙宁玲告诉记者：“喝完热汤后血管会扩张，在这种情况下，如果大量饮用冰水，血管会急剧收缩，导致血压增高，出现头痛、头晕，甚至恶心等症状。即使在夏天，喝冰饮时也不能太快，因为有可能引起胃肠道甚至全身的血管收缩使血压升高，对于原来血压就有点高的人来说就更危险了。”
此外，短时间内进食温度反差强烈的食物也会直接损害肠胃功能。北京朝阳医院营养科营养师宋新说：”食物的消化是有一定过程的，喝汤之后立刻喝冷饮，容易出现胃肠疾病。如刚喝完热汤胃会热扩张，马上又喝冷饮会使胃受到强烈刺激，容易引起胃疼、胃胀等症状。
专家建议，最好不要把过冷或过热的食物放在一起吃。即使吃完了热的想喝点冷饮解渴，也最好间隔三分钟以上，这样可以减少对胃部的刺激。（冀晓萍）
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