营养专家提醒：考前“一根油条俩鸡蛋”不可取

www.PharmNet.com.cn　2008-06-23　北京日报　字号：放大正常

明天（6月24日），北京市近十万初中毕业生就要开始中考，夏季高中会考也同时举行。市食品与营养卫生所的专家近日做客城市服务管理广播时介绍，考前学生饮食应注重清淡，为图“彩头”，传统的一根油条、两个鸡蛋的吃法并不可取。

专家介绍，近二三十年，北京居民的饮食结构已经发生变化，平时孩子吸收的鱼肉蛋等营养并不缺乏，相比之下，摄入的粮谷类和蔬菜类却很少。临近考试，很多家长忙着给孩子“大补”，有的家长则是为了图个吉利，给孩子准备一根油条、两个鸡蛋，这反而不利于孩子考试。她说，考试时孩子需要让脑功能处于一个较好状态，头脑里所用的能量物质主要是血糖，过量的动物类食品会导致血氨升高，导致头脑反应迟钝。（李娜）

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