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生姜重现“姜你军”,干姜未来行情看好?

news.PharmNet.com.cn 2023-07-07 天地云图中药产业大数据 字号:放大 正常
  2023年全国生姜价格创下近11年同期新高,12元生姜价格较去年同期翻了三倍。干姜价格却起伏不大,在云南干旱的情况下实属异常。未来干姜行情如何运行?
 
  本期,天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。
 
  干姜市场产地走动情况
 
  亳州市场:干姜(公斤价,下同),前期有商家采购,行情出现小幅上涨,近期市场货源进入实销阶段,整体货源走动平稳,价格稳定运行,市场云南干姜要价在19.5-22元之间,商家关注市场货源消化情况。
 
  安国市场:干姜,前期受到市场关注影响,行情有所上涨,由于市场可供货源充足,近期货源走动一般,价格保持平稳运行,市场云南粉姜个子21元,粉姜片子价格20元。
 
  玉林市场:干姜,近期货源走动稍有好转,市场行情出现小幅波动,市场云南粉姜陈货个子19元上下,去年新货价格19.5-20.5元之间,市场干姜片子价格21.5元,市场库存充足,预计短期内行情平稳运行。
 
  云南干姜经营商家介绍,近期产地干姜走动正常,行情较前期小幅上涨,现在无硫干姜片21元上下,年后货价格18.5元上下,高硫干姜块年前货20元上下,冷库里的鲜姜14元,今年云南天气干旱,预计单产下降。
 
  干姜行情小幅上涨
 
  
  图:干姜2017-2023年市场价格走势图
 
  2016年,干姜受食用生姜跌价的影响,从当年8月份鲜姜产新后,干姜市场价格(统个)从23元跌至现在的12.5元,干姜片从22元跌至现在的13元。供大于求是干姜下跌的直接原因。
 
  2016-2017年,种植面积虽有调减,但产量和库存仍然较大。而且很多产区都是习惯性种植,调减并不明显。
 
  2018年遇环保整顿,让平静的干姜市场再次动荡,干姜的成本价在11-12元左右,当时行情基本触底,商家开始大量买入。
 
  2019年年初,干姜价格在12-13元之间,当年4月开始出现行情反弹,7月上涨至17元左右,8-10月份需求减缓,行情微有回落,但2019年底产新后,产区加工的新货量明显减少,行情随即反弹至20-21元。
 
  干姜行情本该在2020年回调,但因发生疫情,而生姜不仅能发挥预防作用,也在新冠肺炎治疗组方中发挥作用,2020年6月,许多商家积极收储,大量建仓,把干姜推到历史最高价的33元左右。2020下半年,我国疫情控制独好,姜种调运活动也增加,生产种植和管理未受到影响,继续刺激了种植,2021和2022年连续两年行情下滑。
 
  2022年12月国家疫情政策放开,网络上甘草干姜汤预防新冠肺炎的热传,直接将干姜推上了爆款,导致需求短期内暴增,但由于市场库存较大,价格短期上涨到26元之后又快速回落。
 
  产量较大
 
  粉姜药食两用,以云南曲靖板桥镇小黄姜为例,每年9月产新,货源主要流向制作泡姜、菜姜,同时,采挖期间,种植户不断筛选优质姜种,以备3月左右栽种。产地加工干姜多集中在农历11月左右。
 
  粉姜在全国均有分布,核心产区主要在云南、贵州、广西和山东。其中,云南主要集中于曲靖、罗平宗师一带,文山、大理等地也有种植;贵州主要集中在遵义、六盘水、安顺等地;广西主要集中在田林、农林;山东主产柴姜主要集中在莒县一带。
 
  据天地云图中药产业大数据平台统计,2021年干姜产量在38000吨左右,2022年产量约为37500吨左右。
 
  用量增加
 
  国内生姜70%鲜用,10%做干料,5%出口,其余的做种姜或被损耗,而药材多用粉姜干料,相较于鲜用,属于小众品类。
 
  干姜是药食两用的产品,在食用市场,粉干姜以粉性足,味鲜香著称,是调料家族的重要成员,药用市场的干姜需求量与食用市场相差不大。
 
  在中成药需求方面,对平台监控的7702种中成药品种进行筛选,目前有63个中成药中含有干姜,需求靠前的中成药是安神补脑液、小青龙合剂、风寒感冒颗粒等。
 
  干姜需求靠前的中成药企业分别是江西济民可信药业有限公司、吉林敖东延边药业股份有限公司、河北万岁药业有限公司等。
 
  据天地云图中药产业大数据平台统计,2021年干姜用量在32100吨左右,2022年用量约为34200吨左右。
 
  后市预判
 
  1、包地种植户收益有限 2022年年底云南干姜产新后鲜货收购价格2-2.4元每公斤,当地小黄姜产量低,鲜货产量在3吨上下,每亩收益6-7.2千元,按照每亩成本5千元计算,整体收益一般。
 
  2、干姜价格受到鲜姜价格影响较大 生姜是国内主要调料品种,年产量在78万吨-80万吨之间,而干姜产量只占到生产总产量的不足5%,因此国内干姜价格主要与生姜价格联动。
 
  综上所述,从目前生姜价格来看,近期蔬菜市场批发价格12元每斤,相比去年4元每斤价格行情翻了三倍,预计今年鲜姜产量大增,加工成干姜的量就会减少。加上云南产地干旱,预计亩产降低,未来干姜行情看好。
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