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花椒高价扩种进入盛果期,价格短期难有作为!

news.PharmNet.com.cn 2023-09-07 天地云图中药产业大数据 字号:放大 正常
  花椒,属于产量、用量巨大品种。2018年也有过百元天价的辉煌,这两年行情低迷,有商家开始关注视低价入手,该品行情如何运行?
 
  本期,天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。
 
  花椒市场产地走动情况
 
  亳州市场:花椒(公斤价,下同),低价市场有一定关注度,但由于全国产量庞大,商家多是按需购进,市场库存充足,货源整体走动缓慢,价格继续走低,目前市场青花椒因质量不等多要价在42-46元之间。
 
  安国市场:花椒,市场库存充足,产地时有来货,近期货源走动不快,行情低迷运行,市场陕西大红袍一般统货价格50元上下,选货价格在60元上下,短期内行情难有太大改变。
 
  玉林市场:花椒,前期有商家视低价采购,但由于整体存量巨大,需求方一般按需采购,价格整体依然不见起色,市场青花椒统货售价40-43元之间,大红袍一般统货售价52-55元上下。
 
  陕西渭南花椒经销商介绍,该品行情不高,有商家关注,视低价入手,产地货源走动畅快,行情整体变化不大,当地大红袍价格45元上下,库存充足;青花椒产地正在产新,近期采购商家不多,货源走动缓慢,产地鲜货价格7元每公斤,干品价格38-40元之间。
 
  价格下滑
 
  
  图:花椒2017-2023年市场价格走势图
 
  2013以前花椒的行情一直处于低价位运行。随着花椒的用量不断增加,花椒的行情也水涨船高。2014年行情25元,至2015年8月底,韩城质量好的花椒毛椒已涨至40元,净椒价格超过50元。2016年质量较好的净椒价格涨至55元,之后花椒行情不发不可收,60、70、80、90元。2018年产新后行情达到100元以上,但随着涨价栽种的花椒进入盛果期,2020年产新后行情大幅下滑,之后价格一直在50-60元之间震荡运行。
 
  产量增加
 
  花椒核心大产区,主要分布于陕西、甘肃和四川三省,其次是河南、山东、重庆等产区;而新疆等地近些年引进种植面积日益加大。其中,以四川产的质量好;陕西产量最大,甘肃种植面积最大。
 
  2019年花椒进入盛产期,甘肃每年产量不低于25万吨,陕西每年产量不低于28万吨,四川产量每年不低于20万吨,其余全国产地产量不低于20万吨。
 
  用量增加
 
  花椒作为重要的调味料越来越被人们喜爱;花椒油、十三香等商品需求旺盛;而随着花椒的药用、美容价值的开发,花椒的需求会进一步增加。
 
  据相关数据统计,2005年全国花椒总需求量在20-30万吨之间,2010年需求量已增长到50万吨以上。预计到2020年,全国花椒的需求量将达到70-80万吨之间,增幅非常明显。
 
  后市预判
 
  1、种植面积大,产地陆续进入盛果期 花椒行情从2013年开始上涨到2028年产新后见顶,2020年产新后行情大跌,前后经历了8年时间,尤其是2017-2020年这几年价格超过80元,扩种面积最多。花椒栽植后三年才能挂果,亩产干椒10kg,四年生亩产干椒15kg,6-7年生树体才能进入盛果期,亩产干椒70-100kg。2022-2025年这几年花椒产量将达到一个峰值。
 
  2、容易受到倒春寒影响 花椒也属于挂果类品种,原本花椒高价将在2017年结束,但由于产地接连遭遇倒春寒和干旱,导致花椒价格继续走高。但由于种植面积过于庞大,这两年虽然也遭遇了倒春寒影响,但产量依然增加。
 
  综上所述,花椒虽然低价3年,有商家开始蠢蠢欲动,但由于最高价扩种面积才进入盛果期,价格短期内很难有太大改变。但由于人工成本增加,花椒种植加采收成本也高达35-38元,价格过低农户也将放弃采收。只有等待种植面积大幅减少,花椒行情才能重现辉煌。
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