药食同源跨界出圈！宁夏中医院推出15款药膳面包
5 月 8 日，宁夏中医医院暨中医研究院门诊大厅暖意满满，15 款匠心打造的 **“中药食韵” 药膳面包 ** 正式线下亮相。茯苓薏仁软欧、陈皮玫瑰吐司、枸杞桑葚面包、肉桂核桃养生面包等新品整齐陈列，独特的中医养生烘焙新品吸引大批市民驻足选购，更有不少年轻养生爱好者专程前来打卡尝鲜。
不同于普通风味面包简单掺入中药材，本次面世的药膳面包由医院中医专家联合专业营养师共同研发，深度遵循传统 “药食同源” 养生理念。产品坚持低油、少糖、无额外人工添加剂原则，全部依靠天然食材调和风味；每一款均结合不同体质特点精准定制配方，实现美味与调理兼顾。
其中，陈皮玫瑰吐司适配气郁体质，可起到疏肝理气作用；银耳百合面包专为阴虚体质人群打造；肉桂核桃款更契合阳虚体质日常调养需求。产品外包装清晰标注茯苓、黄芪、莲子、陈皮等原料，均严格选用国家公布 102 种药食同源目录品类，安全健康有保障。
据医院相关负责人介绍，整体系列产品历经数月反复配方调试，中医专家与营养师协同打磨口感与养生配比。研发初衷精准瞄准当代年轻人养生刚需：大众健康意识持续提升，但传统中药汤剂口感偏苦、接受度有限，医院希望以早餐面包为轻养生载体，让民众在日常饮食中轻松接触、感受中医药文化。
新品亮相现场收获满满好评。市民李艳试吃茯苓薏仁软欧后表示，面包没有浓重中药异味，口感松软适口，还兼具健脾祛湿的养生功效。00 后养生爱好者周雯雯一次性选购 7 款口味，计划与同事一同分享体验。常年就诊的阳虚体质老患者张阿姨也专程到院选购肉桂核桃款，直言产品食用便捷、定价亲民，很适合日常调理。
事实上，中医药 + 网红养生食品已成为行业新风潮，并非宁夏本地独有。天津中医药大学第一附属医院推出荷叶消暑包、麦冬养生吐司；上海嘉定区中医医院无糖罗汉果奶茶走红出圈，成为年轻群体追捧的网红饮品；浙江省中医院也在加快推进中药代茶饮标准化研发落地。曾经以中老年就诊群体为主的中医院，如今已然变身年轻人排队打卡的养生新潮地。
医院营养科副主任刘慧芳表示，推出药膳面包并非简单商业售卖，核心是把中医养生理念融入大众一日三餐，引导民众从 “生病治病” 转向 “日常防病养生”。后续医院还将持续迭代新品，推出更多贴合年轻人生活习惯的中医药养生潮品。
业内分析认为，此类中医药跨界创新，是传统中医智慧与现代健康生活需求的精准契合。据《2025 年版烘焙产业规划专项研究报告》数据显示，2025 年国内健康烘焙品类市场规模预计突破 1800 亿元，占整体烘焙市场比重达 29%，低脂、养生、药食同源类产品已成赛道增长主力。
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